Turtle

• 烤鯖魚沙拉

  1400日元(含税)

  豐盛的沙拉，由烤醃鯖魚、乾番茄、甜醋醃茗荷和細香蔥醬油製成。[1人份半份：700日圓（含稅）]

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  烤鯖魚沙拉

  1400日元(含税)

  豐盛的沙拉，由烤醃鯖魚、乾番茄、甜醋醃茗荷和細香蔥醬油製成。[1人份半份：700日圓（含稅）]

• 雞肉火腿和西洋菜配柚子胡椒醋汁

  900日元(含税)

  濕潤的熟雞肉火腿搭配西洋菜和柚子胡椒的清爽辣味。

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  雞肉火腿和西洋菜配柚子胡椒醋汁

  900日元(含税)

  濕潤的熟雞肉火腿搭配西洋菜和柚子胡椒的清爽辣味。

• 紅胡蘿蔔和牛蒡的根菜濃湯

  700日元(含税)

  能讓您享受到只有冬天才能享用到的紅芸豆甜味的溫暖菜餚。用奶油和香草蒸煮。

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  紅胡蘿蔔和牛蒡的根菜濃湯

  700日元(含税)

  能讓您享受到只有冬天才能享用到的紅芸豆甜味的溫暖菜餚。用奶油和香草蒸煮。

• 山藥馬鈴薯沙拉佐自製義大利鹹肉

  800日元(含税)

  包含使用品牌豬肉“Chiyogenton”製作並陳年一個月的自製培根。

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  山藥馬鈴薯沙拉佐自製義大利鹹肉

  800日元(含税)

  包含使用品牌豬肉“Chiyogenton”製作並陳年一個月的自製培根。

• 鬱金香（炸雞翅）-青蜜辣椒醬-

  1100日元(含税)

  將雞翅油炸成易於食用的鬱金香形狀，並用青辣椒、墨西哥胡椒、香菜和酸橙製成的辣蜂蜜辣椒醬調味。

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  鬱金香（炸雞翅）-青蜜辣椒醬-

  1100日元(含税)

  將雞翅油炸成易於食用的鬱金香形狀，並用青辣椒、墨西哥胡椒、香菜和酸橙製成的辣蜂蜜辣椒醬調味。

• 雞翅和小辣椒“泰坦”配自製柚子胡椒

  700日元(含税)

  用雞肉、海帶、鰹魚碎熬成的初湯，浸透到食材中，即可享受湯汁的料理。它含有生薑，也有溫暖身體的功效。最後再加上自製柚子胡椒。

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  雞翅和小辣椒“泰坦”配自製柚子胡椒

  700日元(含税)

  用雞肉、海帶、鰹魚碎熬成的初湯，浸透到食材中，即可享受湯汁的料理。它含有生薑，也有溫暖身體的功效。最後再加上自製柚子胡椒。

[麵包與義大利麵] ※硬麵包來自「SAWAMURA」。

• 名古屋交趾蛋「自製奶油蛋捲」和雞肝醬

  900日元(含税)

  經典的肝醬組合，加入大量奶油、蘭姆酒和奶油蛋捲調味。

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  名古屋交趾蛋「自製奶油蛋捲」和雞肝醬

  900日元(含税)

  經典的肝醬組合，加入大量奶油、蘭姆酒和奶油蛋捲調味。

• Chiyogen Pork Rillette Bruschetta（白酒燉豬五花）

  800日元(含税)

  用白葡萄酒燉的大塊五花肉。盛在蒜蓉麵包上。

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  Chiyogen Pork Rillette Bruschetta（白酒燉豬五花）

  800日元(含税)

  用白葡萄酒燉的大塊五花肉。盛在蒜蓉麵包上。

• Taleggio 起司吐司 (2 片)

  500日元(含税)

  義大利洗淨起司吐司。最後加上孜然和黑醋栗醬即可。

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  Taleggio 起司吐司 (2 片)

  500日元(含税)

  義大利洗淨起司吐司。最後加上孜然和黑醋栗醬即可。

• 手撕豬肉烤麵包 * 一人可享用半份

  1300日元(含税)

  一份裡面有辛辣手撕豬肉的烤火腿三明治，非常適合下酒。[1人份半份：700日圓（含稅）]

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  手撕豬肉烤麵包 * 一人可享用半份

  1300日元(含税)

  一份裡面有辛辣手撕豬肉的烤火腿三明治，非常適合下酒。[1人份半份：700日圓（含稅）]

• 奶油醬手撕豬肉短麵“Casarecce”

  1600日元(含税)

  專為享用紅酒而開發的義大利麵食。

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  奶油醬手撕豬肉短麵“Casarecce”

  1600日元(含税)

  專為享用紅酒而開發的義大利麵食。

[配對]

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  如果您不確定該搭配什麼酒，請參閱此頁面。如需其他菜餚，請隨時詢問廚師。

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  如果您不確定該搭配什麼酒，請參閱此頁面。如需其他菜餚，請隨時詢問廚師。

• - 烤鯖魚沙拉佐紅酒（中酒體） -

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  燒焦的皮、乾番茄、橄欖和醬油。由與紅酒相配的元素組成

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  - 烤鯖魚沙拉佐紅酒（中酒體） -

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  燒焦的皮、乾番茄、橄欖和醬油。由與紅酒相配的元素組成

• -奶油蛋捲和肝醬搭配各種紅酒-

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  肝臟和紅酒不僅搭配得很好，而且上面的黑加侖醬還起到黏合劑的作用。

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  -奶油蛋捲和肝醬搭配各種紅酒-

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  肝臟和紅酒不僅搭配得很好，而且上面的黑加侖醬還起到黏合劑的作用。

• -千代源豬肉醬 x 大麥和地瓜燒酒蘇打-

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  用蘇打水洗掉肉醬上的油脂。現在您應該明白在九州將豬肉和燒酒結合在一起的意義了。

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  -千代源豬肉醬 x 大麥和地瓜燒酒蘇打-

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  用蘇打水洗掉肉醬上的油脂。現在您應該明白在九州將豬肉和燒酒結合在一起的意義了。

• -Croque Monsieur x 啤酒、Highballs 等-

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  喝一杯碳酸飲料，享受甜辣的垃圾食物味道。垃圾 x 垃圾。

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  -Croque Monsieur x 啤酒、Highballs 等-

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  喝一杯碳酸飲料，享受甜辣的垃圾食物味道。垃圾 x 垃圾。

• -Casarecce 短麵條 x 紅酒（濃鬱）-

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  將濃烈的紅酒倒入辛辣濃鬱的醬汁中。紅酒非常適合搭配需要咀嚼的義大利麵。

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  -Casarecce 短麵條 x 紅酒（濃鬱）-

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  將濃烈的紅酒倒入辛辣濃鬱的醬汁中。紅酒非常適合搭配需要咀嚼的義大利麵。

• -山羊起司或白起司 x 冰鎮清酒或氣泡酒-

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  細粒起司與細粒酒完美搭配。搭配紋理

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  -山羊起司或白起司 x 冰鎮清酒或氣泡酒-

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  細粒起司與細粒酒完美搭配。搭配紋理

• -洗淨起司 x 紅酒（輕酒體）-

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  水洗乳酪的濃郁香氣與紅酒的濃郁香氣相結合，形成了複雜的風味。

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  -洗淨起司 x 紅酒（輕酒體）-

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  水洗乳酪的濃郁香氣與紅酒的濃郁香氣相結合，形成了複雜的風味。

• -一般天然乳酪×溫酒（40℃左右的溫酒）-

  -

  清酒的溫暖使起司在嘴裡融化，真是一種令人愉悅的體驗。

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  -一般天然乳酪×溫酒（40℃左右的溫酒）-

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  清酒的溫暖使起司在嘴裡融化，真是一種令人愉悅的體驗。

• -巴斯克起司蛋糕搭配熱朗姆茶或麥芽冷萃咖啡-

  -

  甜食與酒的搭配能帶來極致的用餐體驗。請至少嘗試一次。

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  -巴斯克起司蛋糕搭配熱朗姆茶或麥芽冷萃咖啡-

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  甜食與酒的搭配能帶來極致的用餐體驗。請至少嘗試一次。

[起司] -由起司專家精心挑選的起司-

• 巴斯克起司蛋糕佐松露、孜然和黑加侖醬 *一人可享用半份。

  1500日元(含税)

  用添加鬆露的 Taleggio 起司製成的奢華巴斯克起司蛋糕。配上孜然酸甜醬汁，與 Taleggio 起司完美搭配。它與紅酒和熱茶非常搭配。【1人份半份：800日圓（含稅）】 ※Pasque起司蛋糕可以外帶。請將其視為紀念品。

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  巴斯克起司蛋糕佐松露、孜然和黑加侖醬 *一人可享用半份。

  1500日元(含税)

  用添加鬆露的 Taleggio 起司製成的奢華巴斯克起司蛋糕。配上孜然酸甜醬汁，與 Taleggio 起司完美搭配。它與紅酒和熱茶非常搭配。【1人份半份：800日圓（含稅）】 ※Pasque起司蛋糕可以外帶。請將其視為紀念品。

• 天然起司拼盤

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  我們一直有大約 8 到 10 種獨特的天然乳酪，主要來自歐洲。即使起司完成後，它也會經歷一段成熟期，在此期間其成熟度和風味會不斷變化。我們提供當時最美味食材的“omakase拼盤”，您也可以訂購單品。請不要猶豫告訴我們。[單件：500日圓（含稅）～]

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  天然起司拼盤

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  我們一直有大約 8 到 10 種獨特的天然乳酪，主要來自歐洲。即使起司完成後，它也會經歷一段成熟期，在此期間其成熟度和風味會不斷變化。我們提供當時最美味食材的“omakase拼盤”，您也可以訂購單品。請不要猶豫告訴我們。[單件：500日圓（含稅）～]

• ★請查看黑板菜單或向店主詢問當日的起司。

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  ※根據您的訂單，我們可能會添加自製乾果、蜂蜜、法國長棍麵包等，每人需另外支付200日元（含稅）。如果您不需要，請告知我們。

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  ★請查看黑板菜單或向店主詢問當日的起司。

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  ※根據您的訂單，我們可能會添加自製乾果、蜂蜜、法國長棍麵包等，每人需另外支付200日元（含稅）。如果您不需要，請告知我們。