Turtle

• 볶은 고등어 샐러드

  1400 엔(세금 포함)

  볶은 고등어, 드라이트 마토, 모종의 감초 절임, 부추 간장의 볼륨 만점 샐러드.【1인용 하프:700엔(부가세 포함)】

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  볶은 고등어 샐러드

  1400 엔(세금 포함)

  볶은 고등어, 드라이트 마토, 모종의 감초 절임, 부추 간장의 볼륨 만점 샐러드.【1인용 하프:700엔(부가세 포함)】

• 닭 햄과 크레송 유자 후추 비네 그릿 완화

  900 엔(세금 포함)

  촉촉하게 불 넣은 닭 햄에 크레송 유자 후추의 상쾌한 매운 맛을 플러스.

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  닭 햄과 크레송 유자 후추 비네 그릿 완화

  900 엔(세금 포함)

  촉촉하게 불 넣은 닭 햄에 크레송 유자 후추의 상쾌한 매운 맛을 플러스.

• 금시 인삼과 우엉의 뿌리채 에추베

  700 엔(세금 포함)

  겨울에만 맛볼 수 있는 달콤한 금시 인삼을 즐길 수 있는 온채.버터와 향초로 찜에.

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  금시 인삼과 우엉의 뿌리채 에추베

  700 엔(세금 포함)

  겨울에만 맛볼 수 있는 달콤한 금시 인삼을 즐길 수 있는 온채.버터와 향초로 찜에.

• 감자 샐러드 ~ 수제 빵 체타 (돼지 장미 고기 소금 절임)

  800 엔(세금 포함)

  브랜드 돼지 "치요 환 돼지"를 사용한 1 개월 숙성의 수제 빵 체타 들어간다.

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  감자 샐러드 ~ 수제 빵 체타 (돼지 장미 고기 소금 절임)

  800 엔(세금 포함)

  브랜드 돼지 "치요 환 돼지"를 사용한 1 개월 숙성의 수제 빵 체타 들어간다.

• 튤립 (닭 날개 튀김) -녹색 꿀 자원-

  1100 엔(세금 포함)

  닭 날개를 먹기 쉬운 튤립 형태로 한 튀김에 청고추와 하라페뇨의 매운 꿀 자원, 팩치, 라임으로 양념.

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  튤립 (닭 날개 튀김) -녹색 꿀 자원-

  1100 엔(세금 포함)

  닭 날개를 먹기 쉬운 튤립 형태로 한 튀김에 청고추와 하라페뇨의 매운 꿀 자원, 팩치, 라임으로 양념.

• 닭 날개와 작은 캡의 "타타"수제 유자 후추 곁들임

  700 엔(세금 포함)

  닭, 다시마, 가다랭이에서 취한 제일 국물을 소재에 스며들게 한 국물을 즐기는 한 접시.생강을 듣고 있기 때문에 신체도 따뜻해집니다.수제 유자 후추로 조입니다.

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  닭 날개와 작은 캡의 "타타"수제 유자 후추 곁들임

  700 엔(세금 포함)

  닭, 다시마, 가다랭이에서 취한 제일 국물을 소재에 스며들게 한 국물을 즐기는 한 접시.생강을 듣고 있기 때문에 신체도 따뜻해집니다.수제 유자 후추로 조입니다.

【빵・파스타 요리】※하드 빵은 "SAWAMURA"님으로부터 구입하고 있습니다.

• 나고야 코친 계란의 "홈메이드 브리오슈"와 닭 간 퍼티

  900 엔(세금 포함)

  버터와 럼주를 듬뿍 넣은 레버 퍼티와 브리오슈의 철판 조합.

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  나고야 코친 계란의 "홈메이드 브리오슈"와 닭 간 퍼티

  900 엔(세금 포함)

  버터와 럼주를 듬뿍 넣은 레버 퍼티와 브리오슈의 철판 조합.

• 치요 환 돼지 리엣의 불스케타

  800 엔(세금 포함)

  고로 고로 돼지 고기의 화이트 와인 삶은.마늘 빵에 실어 제공.

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  치요 환 돼지 리엣의 불스케타

  800 엔(세금 포함)

  고로 고로 돼지 고기의 화이트 와인 삶은.마늘 빵에 실어 제공.

• 탈레지오 치즈 토스트 (2 개)

  500 엔(세금 포함)

  이탈리아산 워시 치즈 토스트.커민과 카시스 소스로 마무리.

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  탈레지오 치즈 토스트 (2 개)

  500 엔(세금 포함)

  이탈리아산 워시 치즈 토스트.커민과 카시스 소스로 마무리.

• 풀드 포크의 시계 무시 ※ 1 인용 반도 가능

  1300 엔(세금 포함)

  매운 매운 푸드 포크를 듬뿍 끼운 술을 마시는 시계 무시.【1인용 하프:700엔(부가세 포함)】

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  풀드 포크의 시계 무시 ※ 1 인용 반도 가능

  1300 엔(세금 포함)

  매운 매운 푸드 포크를 듬뿍 끼운 술을 마시는 시계 무시.【1인용 하프:700엔(부가세 포함)】

• 짧은 파스타 "카사레체"와 풀드 돼지 크림 소스

  1600 엔(세금 포함)

  레드 와인을 즐기는 것만을 목적으로 개발한 레드 와인 전용 파스타.

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  짧은 파스타 "카사레체"와 풀드 돼지 크림 소스

  1600 엔(세금 포함)

  레드 와인을 즐기는 것만을 목적으로 개발한 레드 와인 전용 파스타.

【Pairing-페어링】

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  맞추는 술에 헤매면 이쪽을 참고해 주세요.이 이외의 요리는 점주에게 부담없이 문의하십시오.

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  맞추는 술에 헤매면 이쪽을 참고해 주세요.이 이외의 요리는 점주에게 부담없이 문의하십시오.

• - 볶은 鯖의 샐러드 × 레드 와인 (미디엄 바디) -

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  볶은 껍질 탄, 드라이트 마토, 올리브, 간장.레드 와인에 맞는 요소로 구성

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  - 볶은 鯖의 샐러드 × 레드 와인 (미디엄 바디) -

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  볶은 껍질 탄, 드라이트 마토, 올리브, 간장.레드 와인에 맞는 요소로 구성

• -프리오슈와 레버 퍼티×레드 와인 전반-

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  레버와 레드 와인의 궁합의 장점은 물론 위에 걸리는 카시스 소스가 연결되어 도움이됩니다.

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  -프리오슈와 레버 퍼티×레드 와인 전반-

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  레버와 레드 와인의 궁합의 장점은 물론 위에 걸리는 카시스 소스가 연결되어 도움이됩니다.

• -치요 환돼지 리엣×보리·고구마 소주 소다 할인-

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  리엣의 지방을 소다로 깨끗이 흘립니다.규슈에서 돼지고기와 소주를 맞추는 의미를 잘 이해할 수 있을 것이다.

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  -치요 환돼지 리엣×보리·고구마 소주 소다 할인-

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  리엣의 지방을 소다로 깨끗이 흘립니다.규슈에서 돼지고기와 소주를 맞추는 의미를 잘 이해할 수 있을 것이다.

• -클럭 무쉬×맥주, 하이볼 전반-

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  정크의 달콤한 양념은 탄산계 음료로.정크 × 정크.

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  -클럭 무쉬×맥주, 하이볼 전반-

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  정크의 달콤한 양념은 탄산계 음료로.정크 × 정크.

• -쇼트 파스타 카사렛체×레드 와인(풀 바디)-

  -

  매운 진한 소스는 무거운 레드 와인으로.씹어야 할 파스타에는 레드 와인이 ◎

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  -쇼트 파스타 카사렛체×레드 와인(풀 바디)-

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  매운 진한 소스는 무거운 레드 와인으로.씹어야 할 파스타에는 레드 와인이 ◎

• - 염소 or 화이트 곰팡이 치즈 × 냉주 or 스파클링 와인 -

  -

  살결의 세세한 질감의 치즈에는 마찬가지로 살결의 세세한 술과.텍스처 페어링

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  - 염소 or 화이트 곰팡이 치즈 × 냉주 or 스파클링 와인 -

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  살결의 세세한 질감의 치즈에는 마찬가지로 살결의 세세한 술과.텍스처 페어링

• -워시 치즈×레드 와인(라이트 바디)-

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  워시 치즈의 강한 향기에 레드 와인의 풍부한 향기를 조합하여 복잡하게.

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  -워시 치즈×레드 와인(라이트 바디)-

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  워시 치즈의 강한 향기에 레드 와인의 풍부한 향기를 조합하여 복잡하게.

• -내츄럴 치즈 전반×연주(40℃ 전후의 미늘창)-

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  치즈가 ぬる燗의 따뜻함에 따라 입안에서 녹아 가는 행복 체험,

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  -내츄럴 치즈 전반×연주(40℃ 전후의 미늘창)-

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  치즈가 ぬる燗의 따뜻함에 따라 입안에서 녹아 가는 행복 체험,

• - 바스크 치즈 케이크 × 핫 램 차이 or 카페 몰트의 수출 커피 분할 -

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  과자와 술의 페어링이야말로 최고의 음식 체험.꼭 한번 시도해 주세요.

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  - 바스크 치즈 케이크 × 핫 램 차이 or 카페 몰트의 수출 커피 분할 -

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  과자와 술의 페어링이야말로 최고의 음식 체험.꼭 한번 시도해 주세요.

【Cheese】-치즈 프로페셔널의 엄선 치즈-

• 트뤼플이 들어간 바스크 치즈 케이크 커민과 카시스 소스 ※한 분은 하프도 가능.

  1500 엔(세금 포함)

  트뤼플이 들어간 탈레지오라는 치즈를 사용한 호화스러운 바스크 치즈 케이크.탈레지오와 궁합 발군의 커민을 엮은 새콤달콤한 소스로.레드 와인이나 핫차이와의 궁합 발군입니다.【1인용 하프:800엔(부가세 포함)】 ※파스크 치즈 케이크는 가지고 돌아갈 수 있습니다.선물로 꼭 부디.

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  트뤼플이 들어간 바스크 치즈 케이크 커민과 카시스 소스 ※한 분은 하프도 가능.

  1500 엔(세금 포함)

  트뤼플이 들어간 탈레지오라는 치즈를 사용한 호화스러운 바스크 치즈 케이크.탈레지오와 궁합 발군의 커민을 엮은 새콤달콤한 소스로.레드 와인이나 핫차이와의 궁합 발군입니다.【1인용 하프:800엔(부가세 포함)】 ※파스크 치즈 케이크는 가지고 돌아갈 수 있습니다.선물로 꼭 부디.

• 자연 치즈 모듬 플레이트

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  주로 유럽산의 개성 풍부한 내츄럴 치즈를 상시 8~10종류 정도 준비.치즈는 완성 후에도 숙성을 거쳐 먹을 무렵이나 맛이 항상 변화해 갑니다.그 때 제일 맛있는 상태의 물건에서의 "양념 모듬"도 받고, 1 종류의 단품도 주문 가능합니다.부담없이 말씀해주십시오.【1종류의 단품:500엔(부가세 포함)~】

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  자연 치즈 모듬 플레이트

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  주로 유럽산의 개성 풍부한 내츄럴 치즈를 상시 8~10종류 정도 준비.치즈는 완성 후에도 숙성을 거쳐 먹을 무렵이나 맛이 항상 변화해 갑니다.그 때 제일 맛있는 상태의 물건에서의 "양념 모듬"도 받고, 1 종류의 단품도 주문 가능합니다.부담없이 말씀해주십시오.【1종류의 단품:500엔(부가세 포함)~】

• ★ 그 날의 치즈는 칠판 메뉴를 확인하시거나 점주에게 문의하십시오.

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  ※주문 내용에 의해 자가제 드라이 과일이나 꿀, 바게트등을 더하고 있어, 1인당 별도 200엔(부가세 포함) 받고 있습니다.불필요한 분은 말씀해주십시오.

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  ★ 그 날의 치즈는 칠판 메뉴를 확인하시거나 점주에게 문의하십시오.

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  ※주문 내용에 의해 자가제 드라이 과일이나 꿀, 바게트등을 더하고 있어, 1인당 별도 200엔(부가세 포함) 받고 있습니다.불필요한 분은 말씀해주십시오.